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48 第48章 油炸馒头 二(第1页)

她把馒头切片,拿了个碗,打了几个鸡蛋进去,在鸡蛋液里放了点盐,用筷子打了打。

席瑾笑两个眼睛随着席瑾安的动作转着,不明白她这是想弄什么东西。“这是做什么?”

“蛋煎馒头,这几天阿娘胃口不好,我试试她吃不吃这个。”席瑾安用筷子夹起刚刚切好的馒头,浸到蛋液里面。趁着馒头放在碗里的当口儿,她把锅洗净了,放在灶上,等着下面的火把锅里的水烧干。

席瑾笑听得惊奇。“这做法还真少见,你从哪知道的这方法?”

席瑾安心虚的笑道:“忘了……反正我就是知道。”等锅里水差不多干了,锅也烧热了,席瑾安用小勺子从油罐里挖了一勺油出来,让锅把它烧化。

席瑾笑听得嘴角微抽,她怎么突然就觉得自个小妹好像有那么一点不靠谱呢?

等锅里的油差不多了,席瑾安用筷子夹起浸了鸡蛋液的馒头片,放进锅里炸。“嗤啦”一声,馒头下了锅。

席瑾笑看着馒头片上挨着油的那一面膨胀起了一层薄薄的鸡蛋,看起来酥酥软软的。她眨了眨眼睛——看起来很好吃的样子。不过,小妹以前没怎么进过厨房,什么时候有了这手艺的?这念头在心里一转便被她抛之脑后了。

席瑾安不停地用筷子拨弄锅里的馒头,不时地翻转一会,待两面都差不多炸的金黄,用筷子夹着,靠在锅边沥了沥,差不多了才放在盘子里,推到席瑾笑面前,笑道:“要不要尝尝?”

馒头片炸的金黄,吃起来酥脆酥脆的,还带着蛋香,席瑾笑吃着双眼一亮。“很好吃。”

席瑾安把剩下的也沥了出来,盛在盘子里。见席瑾笑喜欢,脸上不自觉盛满了笑意。

这会蒸笼里剩下的馒头和稀饭也差不多好了,她从厨房角落的腌菜坛子里拿了棵酸菜,用水洗净了,切成小块,盛在盘子里。

见席瑾安利落的切着小菜,席瑾笑把蒸好的馒头和鸡蛋装盘子里,端去了里屋。

切好了小菜,席瑾安趁着锅还是热的,把切好的小菜放进去翻炒,迅速炒好菜盛盘子里。再把前一天的剩菜热一下也就差不多了。

菜上了桌,席家众人都没吃过这种方法弄出来的馒头片,一人筷子夹了一个,尝鲜。席瑾安夹了一个才咬了一口,席瑾福已经再次伸出筷子又夹了一片,嘴里的包着馒头片含糊不清的说道:“好吃!”

席瑾康佯怒道:“慢点,没人跟你抢,嘴里吃完再说话。”

席瑾福缩了缩脖子,没应声,速度倒是慢了下来。还别说,席瑾康虽说为人温和,但是板着脸教训人的时候看起来还是挺吓人的。或许正是因为平日里带人温和,看起来没什么脾气,一旦生怒才更吓人?

“阿娘,可以用馒头片配着小菜吃,不会腻。”见陆氏一口馒头一口稀饭地吃着,席瑾安提醒道。

席志远在一旁看得很是开心,笑得合不拢嘴。“这些日子你阿娘都没好好吃过早饭,除了稀饭,吃什么吐什么,如今总算是吃得下了。”

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