曲以宣欲言又止,终究还是点头应了下来。
席瑾安闻言看了曲以宣一眼,“我去做饭。”扔下一句话,她转身就走。对曲以宣,她的感觉有点复杂,青梅竹马什么的,果然是一大杀器!
陆氏若有所思,曲以宣是个好孩子,只是……太好了些。
席瑾笑见没什么事了也就跟着席瑾安一起去了厨房。
“中午吃什么?”早上的油炸馒头片让席瑾笑大开眼界,是以才有这么一问。
席瑾安想了想,“先前我炖了个鸡汤,待会回锅肉,再炒个青菜蒸个茄子吧。”
鸡是乔青山昨天下午送过来的,说是在山上挖的陷阱抓的野鸡,知道陆氏有孕后送过来给她补身子,拿过来的时候鸡毛什么的都已经理干净了。
鸡汤是用蘑菇炖的,蘑菇都是自家上山采的,然后晒干以便存放。鸡汤一直用小火炖着,这会也差不多了。
席瑾安洗了几根茄子,对半切成两段,再从中间切开,放蒸笼里蒸着。
把五花肉放在菜板上,席瑾安左手手指关节抵着刀背,右手麻利的切着肉片,肉是前两天席父去镇上买的五花肉,为了方便存放已经煮过,她把切好的肉片放在盘子里。洗了两根胡萝卜切成薄片,然后又切了姜丝、大蒜和葱花。
等锅烧的微微热的时候,嫩白的五花肉滑下锅,在大火的熏炸下析出金黄的猪油来。一时间,厨房里肉香四溢,混着浓郁的油香,扑鼻而来。
“好香。”席瑾笑鼻子微动,闻着浓郁的肉香。
席瑾安笑了笑,待锅里的肉片炸成金黄色,肉片捞出来,再把多的油倒了些在油罐里。“嗤啦”一声,蒜末和姜丝下了锅,开始噼里啪啦地炸着油沫子,等蒜末变成金黄色加了勺自家做的豆瓣酱,翻炒了会再放了一勺白糖和酱油,再把胡萝卜片放了进去,最后倒进去先前炒好的肉片炒均匀,加半碗水,待锅里汤汁浓郁时撒上点葱花盛盘子里。
回锅肉炒好后席瑾笑已经把青菜洗好了,她眨了眨眼睛,“安安,你什么时候学会炒菜的?”
席瑾安一顿,“看着看着就会了。”貌似以前的席瑾安不怎么会做菜?
席瑾笑有些意外,不过也不怎么在意,她只是随便这么一说罢了,“剩下的菜我来吧。”
席瑾安耸了耸肩把位置让给席瑾笑,此刻蒸笼里的茄子已经熟了,茄子刚蒸出来,散着热气。席瑾安把先前特意留出来的蒜蓉和葱放了进去,又加了一小勺盐和麻油,用筷子搅拌了会,用筷子沾了点放进嘴里尝尝,味道不咸不淡刚刚好。
见席瑾笑手上的菜也炒的差不多了,席瑾安把先前炖的鸡汤用大碗盛出来走了出去。
席瑾福老远就被香气吸引住了,“三姐,好香,这是什么菜?”
“鸡汤,来得正好,你去叫阿爹阿娘出来吃饭了,对了,大哥回来了没有?”
听到是鸡汤,席瑾福双眼一亮,要知道他可是很久没吃过鸡肉了,昨天乔青山送鸡来时正好被他看见,他可是眼馋不已。
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