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第 60 章 蔬菜冻四（第1页）

“九珍蔬菜法式冻。”

四宫小次郎年少成名，自远月毕业后，只身前往法国打拼六年，就开了自己的餐厅。

他凭借着自己对于蔬菜料理的理解，将蔬菜料理融合法式料理的特色，被人赋予“蔬菜料理的魔术师”

之名，更是第一个获得代表对于法式料理有重大贡献的普鲁斯普尔勋章的日本人。

九珍蔬菜法式冻就是他在自己餐厅SHINO'S菜单上的名菜之一，他给出了自己店内使用的菜谱。

时限只有三个小时，全程禁止交流，食材自教室后方的桌子上取用。

伊源优拿到食谱，先是快速的扫了一眼上头的食材种类，接着便端起了装食材的盘子，迈开腿往教室后方走去。

一群人挤在了食材的台子前，互相推攘着。

“啊……”

拿着盘子的田所惠被前头的人往后一挤，就要滑倒，伊源优伸手帮扶了她一把。

“注意安全。”

说完，她先去挑了花菜。

伊源优对于食材的外表没有太深入的研究，做不到在百个食材里挑一个最好的，但挑出十几个不错的还是可以的。

她更多的是凭借自己随着味觉敏感度提高后，一并训练起来的嗅觉，以及比较料理内所需的元素。

九珍蔬菜法式冻讲究的是以展现蔬菜本身的风味为主，再以各色蔬菜搭配起来的精致外观为辅。

她挑选蔬菜，便以最能同时展现自己风味，卖相也适合料理的为标该站采集不完全，请百度搜索格！

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