这油糯饭说是饭,但不比一道菜费工夫少,可以说是一场大戏。
先把腌制过的猪肉中的肥肉炒出油脂,趁着香味四溢,赶紧放瘦肉炒变色,就放入各种切成丁的食材,香菇是必不可少,白萝卜和胡萝卜是相当占分量的两样,还有一样不可或缺的就是土豆,这些都炒的油汪汪,调好味就可以盛出。
接下来就是主角糯米登场了。油糯饭必须用糯米,第一步的处理是最耗费耐心的,要把糯米在锅里用文火炒一刻钟,要不停翻炒,直到糯米炒......
《一品财缘小厨娘》第二百五十七章油糯饭
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