自从那天落水醒来后,自己这个闺蜜就越来越让人看不懂了,感觉跟以前完全不一样了,时不时都会做出些让人不能理解的事情,就像今天这样,弄一堆大肠是想干什么?这玩意能吃嘛?不过,无论如何自己都要搭把手的。
“怎么弄?”她看着另一盆大肠有点无从下手。
“像这样,你把灰撒在上面用力搓,把脏东西搓掉就可以了。”
苏晓边说边示范,林秀芬要帮忙她一点也不矫情,好闺蜜嘛,两人互帮互助不用玩那些虚的,穿书过来的苏晓更是知道谁才是真正对自己好,早就将林秀芬划到了自己人的范畴。
有什么说什么,有事一起扛,真闺蜜是也。
林秀芬看着大肠上面的灰边搓边迟疑的问,“这玩意臭烘烘的,你弄来干什么?”
“还有这灰不是灶里的吗,是用来干什么?”
苏晓笑了,“你一下子问那么多,我回答你哪个好?”
“这个灰是用来洗这个大肠的,喏,你看,像我这样用灰搓,这些脏东西就搓下来了,怎么样,这是我刚搓好的,看看干净吧?”
她捞起刚才搓洗干净的那段。
林秀芬见那截大肠亮白亮白的,大呼神奇,看着小小那自信的样子,感觉小小好厉害,浑身仿佛都在发光!
怎么连这都懂,以前的小小真是太低调了。
苏晓继续道,“这些洗干净,一会给你做好吃的。”
好吃的,林秀芬想起昨天苏晓做的几个菜,嘴里不由自主的开始分泌唾液,嘶,昨天小小做的那几个菜真是好吃啊,连疙瘩汤都好好吃!
“小小,你好厉害,怎么会这么多呢?”
苏晓挑了挑眉,半真半假道,“如果我说在梦里学的,你信不信?”
林秀芬一个劲点头,小小说什么就是什么。
“对了,你买到肉了?”
“喏,在那。”苏晓努了努嘴,低声说,“我还买了一篮子鸡蛋。”
林秀芬往苏晓指的方向一看,好家伙,一大块肉挂在屋檐下,旁边还挂着一个篮子。
两人说说笑笑间很快就搓洗完了,两面都洗完了后林秀芬大叹,
“小小,没想到这玩意还能这么洗,别说,这样一洗还真的一点异味都没了。”
苏晓暗想,一会做出来那味道才让人惊叹呢。
“嗯,这些结摘掉不要,这些油留着。”苏晓指着大肠内壁对林秀芬说。
林秀芬依言三两下利索处理好,已经有点迫不及待。
现在要怎么弄?林秀芬眼神示意。
苏晓想了想,“过水洗几遍,再切成几段晾着,然后我来处理。”
林秀芬点点头,端着大盆子去处理了。
苏晓则进去厨房,打开锅盖一看,鸡蛋煮好了,她捞起来放在一边,又把锅洗干净,里面放水,放入葱姜,加柴火开始煮。
林秀芬端着处理好的大肠进来,她把盆子放在灶头,扬了扬眉,“小小,现在看你的了。”
苏晓给了她一个“看我的”的眼神。
很快水温了,她便将晾好的大肠放入锅中焯煮。
柴火烧得很快,翻了一次之后锅内的大肠很快就收缩、变色了,苏晓迅速捞出来放在盆里控水。
又把锅洗干净,里面放了些油,加入葱姜、干红辣椒、大蒜、八角、桂皮、香叶,大火炒香后又加入酱油和少许盐,没有冰糖只能加了些白糖凑数。
幸亏今天买了白糖,除了送礼的自己还能留下一些,哦对了,还买了红糖,上次借了严颖的红糖晚上要记得还给她。
苏晓边想边翻炒,很快一阵香味飘出来。
接着又往大铁锅里加了小半锅水,对了,还少个东西,她记得之前在碗柜里看过。
翻找了一会,终于找到那小半瓶米酒,昨天她在找醋的时候就看到了,加了一些进去熬煮味道更好。
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